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实现了搬迁后的平稳过渡

2018-05-09 03:38

近日,市商务局综合执法大队对介休市生猪定点屠宰情况进行监督检查。

随后,执法大队对张兰镇等乡镇存在的私屠滥宰现象进行整治,执法大队采取了堵疏结合的办法,一方面要求私屠滥宰户限期将待宰猪送到定点屠宰企业屠宰,同时要求屠宰企业要配备冷藏运输车辆,将屠宰好的猪肉免费送到乡镇;一方面对超出限期仍从事私屠滥宰的经营户,进行严厉打击和坚决取缔。

执法大队首先检查了介休市新迁建的超泰生猪定点屠宰厂。该屠宰厂日屠宰量在100头左右,目前,介休城区市场肉品100%来自该屠宰企业。为确保介休肉品市场安全,市商务综合执法大队对该屠宰企业的操作流程、台账记录等进行了全面检查,该企业基本达到了检查要求,实现了搬迁后的平稳过渡。

对本次检查中发现的问题,执法大队提出了具体的整改意见,要求超泰屠宰厂要尽快完善相关手续,并报市局验收变更;要加强对屠宰厂的管理,严格“10个制度、5本台账、1个承诺”,严格索证索票,做好记录备查;副产品车间要做好隔离,进一步完善消毒池等配备,做好宰前冲洗和刀具消毒;落实打击私屠滥宰属地监管责任,与乡镇村层层签订严厉打击私屠滥宰、确保肉品质量安全责任状;屠宰厂生猪屠宰流程图、监管责任图和质量安全承诺要尽快上墙。

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